Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, yema de huevo, se secó.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	3.08 g	3.08%
La energía (calorías)	669 kcal
Energía (julios)	2800 kJ
Proteína	33.63 g	33.63%
lípido total (grasa)	59.13 g	59.13%
Ceniza	3.51 g	3.51%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.66 g	0.66%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.23 g	0.23%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0.23 g	0.23%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	289 mg	0.29%
Hierro, Fe	9.56 mg	0.01%
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	1040 mg	1.04%
Potasio, K	264 mg	0.26%
Sodio, Na	149 mg	0.15%
Zinc, Zn	7.73 mg	0.01%
Cobre, Cu	0 mg
El manganeso, Mn	0.185 mg
El selenio, Se	139.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.387 mg
Riboflavina	1.257 mg
La niacina	0.083 mg
Ácido pantoténico	9.063 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.742 mg
El folato, el total de	209 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	209 µg
El folato, DFE	209 µg
La colina, el total de	2403.3 mg	2.40%
Vitamina B12	5.11 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	483 µg
retinol	477 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	79 µg
Criptoxantina, beta	70 µg
La vitamina A, IU	1715 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	1133 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	4.81 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	10.4 µg
La vitamina D2 (ergocalciferol)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	10.4 µg
Vitamina D	417 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	20.334 g	20.33%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.198 g	0.20%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.036 g	0.04%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	14.773 g	14.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.122 g	0.12%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	5.177 g	5.18%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.028 g	0.03%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	23.377 g	23.38%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.034 g	0.03%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.345 g	1.34%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	21.855 g	21.86%
18: 1 cis	21.613 g	21.61%
18: 1 trans	0.242 g	0.24%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.143 g	0.14%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	10.32 g	10.32%
18: 2 indiferenciada	8.674 g	8.67%
18: 2 n-6 c, c	8.598 g	8.60%
18: 2 t, t	0.076 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.281 g	0.28%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.181 g	0.18%
18: 3 n-6 c, c, c	0.072 g	0.07%
18: 3i	0.028 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.106 g	0.11%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.978 g	0.98%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.029 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.253 g	0.25%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.346 g	0.35%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.242 g	0.24%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.105 g	0.10%
Colesterol	2307 mg	2.31%
triptófano	0.39 g	0.39%
treonina	1.545 g	1.54%
isoleucina	1.701 g	1.70%
leucina	2.908 g	2.91%